Описание
Назначение и область применения:
Препарат для мойки коптильных и др. термокамер, варочных котлов и жарочных шкафов, фритюрниц, грилей, хлебопекарных и др. печей, пароконвектоматов, противней, вытяжных зонтов, конвейеров, тележек, мусоропроводов и др. технологического оборудования, а также полов и стен на пищевых производствах, в организациях общественного питания. Применимо для устранения органических засоров в сточных трубах.
Свойства:
Жидкий сильнощелочной пенный концентрат. Не содержит фосфатов, агрессивных и токсичных веществ. Эффективно против дымовых смол, копоти, пищевых пригаров на нержавеющей стали, кафеле и др. керамике, пластмассах, резине. Легко смывается. Не оставляет разводов. С пеногенератором образует стабильную пену. Биоразлагаемо. Пожаро- и взрывобезопасно. Не замерзает, но возможно загущение, после отогревания и перемешивания свойства сохраняются.
Способ применения:
Разбавить и проверить стойкость поверхности на малозаметном участке!
1. Для коптильных и др. термокамер: разбавить не более 1:20 (50мл/1л=5%), распылить, через 10-30мин смыть горячей водой, дать высохнуть.
2. Для духовок, грилей, пароконвектоматов, жарочных шкафов и варочных котлов: при сильных загрязнениях использовать концентрат, в др. случаях разбавить не более 1:60 (17мл/1л=1,7%), нанести, через 10-30мин растереть щёткой и смыть горячей водой, дать высохнуть.
3. Для фритюрниц: слить масло и закрыть клапан, залить водой по уровню наполнения маслом, добавить препарат из расчёта не более 1:10 (100мл/1л=10%), включить и кипятить 20мин, выключить и дать остыть, слить раствор, растереть щёткой и смыть горячей водой, дать высохнуть.
4. Для противней, сковород и кастрюль: добавить в горячую воду из расчёта не менее 1:40 (25мл/1л=2,5%), поместить посуду в раствор, через 10-30мин извлечь, растереть щёткой и смыть горячей водой, дать высохнуть.
5. Для устранения засоров в трубах: перекрыть воду, залить в сток не менее 1л, при сильных засорах не менее 3л на 4-5ч, смыть водой.
6. Для наружной пенной мойки: разбавить не более 1:60 (17мл /1л=1,7%), нанести, растереть и смыть водой.
Основные характеристики:
Состав: ПАВ, щелочные добавки и комплексоны.
Плотность: 1,30 г/см³ при 20°С.
Значение pH: 13,0±0,5
Меры предосторожности:
Беречь от детей! Использовать резиновые перчатки, защитные очки и спецодежду. Избегать проглатывания, попадания на кожу и в глаза. При попадании на кожу или в глаза промыть водой, обратиться к врачу. Не смешивать с кислотными средствами!
Хранение:
Хранить плотно закрытым в заводской упаковке в тёмном сухом недоступном детям и животным месте при t от 1 до 20°С отдельно от пищевых продуктов и кормов. Не допускать перегрева!
Гарантийный срок: 2 года от даты изготовления (при соблюдении условий транспортировки и хранения).
Концентрат (до 1:100) для чистки коптилен и др. термооборудования, полов и стен от дымовых смол, копоти, пригаров жиров и белков. Стандарт класса.
